Как пили на Руси?
На Руси до появления чая и кофе популярными напитками были сбитень, медовуха, квас и кисель. Эти густые напитки на основе меда с травами сохраняют свою актуальность и сегодня. Они отлично согревали после прогулок по морозным улицам и способствовали укреплению здоровья.
Медовуха считалась напитком богов и была популярной у славян. Она готовилась из меда и ягодного сока путем сбраживания без добавления дрожжей. Однако, чтобы ускорить процесс, впоследствии добавляли дрожжи. Медовуха также славилась укрепляющими свойствами и часто угощала молодоженов перед медовым месяцем.
Сбитень, также известный как русский глинтвейн, был популярным горячим напитком на Руси. Он состоял из различных ингредиентов, включая специи, ягоды, мед и вино. Воинам, подъячим, лакеям и скоморохам одинаково нравился сбитень.
До появления водки на Руси, преобладали слабоалкогольные напитки. Водка, как продукт ректификации, стала доступной только в середине XIX века. До этого времени, основным алкогольным напитком было "хлебное вино", которое делали на основе дистилляции. Русские были известны своей трезвостью и не употребляли большие количества алкоголя.
На Руси также пили виноградное вино, которое было ритуальным напитком. Вино везли из Византии и было довольно дорогим. Первые упоминания о вине на Руси относятся к началу X века. После принятия христианства, вино стало обязательным ритуальным напитком.
Таким образом, на Руси пили разнообразные напитки на основе меда, кваса и вина. Водка стала популярной только в середине XIX века. Русские были известны своей трезвостью и умеренностью в употреблении алкоголя.
