Какие блюда были традиционными у ногайцев?

Традиционные блюда у ногайцев включают:

• Бешбармак (лапша)
• Жареное мясо с луком
• Шашлык
• Пельмени
• Вареное мясо с лапшой
• Уха
• Сыр
• Пироги
• Яичница
• Хинкал
• Лакумы
• Баурсаки

Мясные блюда составляют основу ногайской кухни. Популярными являются жареная ягнятина (кувырма) и разнообразные блюда из конины. Одним из излюбленных блюд является бешбармак - лапша с мясом. Также известны колбасы, такие как вареная казы, копченая толтурма и обжаренная казы (кувурмаш).

Современная ногайская кухня сохранила свою самобытность и также обогатилась блюдами, заимствованными у соседних народов, таких как русские, черкесы, украинцы, абазины, аварцы и даргинцы.