Какие напитки пили в Древней Руси?

В Древней Руси популярными напитками были сбитень, медовуха, квас и кисель. Эти густые напитки на меду с травами по-прежнему актуальны и могут согреть после прогулок по морозным улицам и укрепить здоровье.

Вплоть до XIV века на Руси пили следующие напитки: живая вода, сытa, березовица, вино, мед, квас, сикера и ол. Безалкогольными были только первые два - вода и сытa, но последняя могла забродить и стать слабоалкогольным напитком. Березовица и квас также могли быть алкогольными или безалкогольными в зависимости от процесса приготовления.

Вино стало известно на Руси с IX века и после принятия христианства стало обязательным ритуальным напитком. Ввозимое вино разбавлялось водой перед употреблением согласно греческой традиции.

Мед как алкогольный напиток был распространен в лесистой части Древней Руси. Расцвет медоварения связан с сокращением привоза греческого ритуального вина в XII - XV веках.

Водка появилась на Руси только в середине XV века. Название этого алкогольного напитка произошло от слова "вода", так как все напитки традиционно разводили водой. Водка была изначально разбавленным хлебным спиртом.

В общем, на Руси питьевая культура не была особо развита, и русские были довольно трезвым народом. Популярными напитками были медовая брага, медовуха и пиво. Вино и водка были более праздничными напитками.